[code] improve structure (focus: server)

crates/lanspread-utils/src/macros.rs

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 #[macro_export]
 macro_rules! maybe_addr {
     ($addr:expr) => {
-        $addr.map_or("<unknown>".to_string(), |addr| addr.to_string())
+        $addr.map_or(Arc::new("<unknown>".to_string()), |addr| {
+            Arc::new(addr.to_string())
+        })
     };
 }